煮食爐清潔：爐面、點火組件與蒸氣使用界線

煮食爐清潔先分煤氣爐、電磁爐及其他電爐，再按型號手冊選方法。Kärcher蒸氣機不代表適用於所有爐面和內部；未確認相容性前，不向爐具、點火器、開關或電控位置噴水或蒸氣。

先確認爐具類型與部件材質

玻璃面、不鏽鋼面、鍋架及爐頭配件可能有不同保養要求。蒸氣機與爐具兩份手冊都要核對；不能只因部件可拆，就假設可高溫噴洗或浸洗。

清潔前按爐具手冊停止使用及待表面冷卻，再依原廠要求處理電源或氣體開關。清潔不涉及拆氣管、閥門或電路；不清楚時交合適人員處理。

僅取下手冊容許用戶清潔的配件。不要鬆開固定爐具的部件，也不要為清積污拆點火器、感應器或氣體接駁；原有鬆動和破損先交代。

冷卻的爐面按材質使用原廠容許的清潔用品，避免把液體推入旋鈕、面板接縫或通風口。表面能耐熱，不代表相連的控制部分能承受蒸氣。

爐頭與鍋架按手冊分開處理；不要用針或工具改動噴嘴和氣孔，不向點火及感應位置噴蒸氣。配件能否清洗、如何乾燥與復原，以該型號要求為準。

表面抹乾不代表點火器或面板內部沒有受潮。若曾讓液體進入電氣部分，不要為測試是否乾燥而通電或點火。

點火不正常、跳掣、爐面破裂或有異常氣味時，先停用並交合適維修人員評估；清潔服務不等於已完成氣體或電氣故障檢查。

安排清潔時提供型號、爐面材質及污漬位置照片，先確認是否承接和可處理範圍。不承諾所有油垢可清除、全面消毒或清洗後必定延長壽命。